Тип: Фото

Зимняя еда: аргентинская мясная похлёбка с пшеницей (guiso de trigo)

Аргентина — это не только вино, мясо и матэ. На севере страны, особенно зимой, когда из Анд задувает холодный ветер, часто едят густые сытные похлёбки. В Буэнос-Айресе их не найдешь ни в одном ресторане, так что приходится готовить самой. Вот рецепт одной из моих любимых похлёбок — пшеничной.

Читать дальше

Самый необычный отель Колумбии висит на отвесной скале

Даниелю 21 год, он умен, любопытен и склонен к авантюрам. Однажды со своими друзьями-скалолазами они пошли искать клад. Проходили целый день, ничего не нашли и к двум часам ночи вышли к отвесной скале. Это и было долгожданное «сокровище» — с горы открывался вид на просторную долины и окутанные облаками леса. «Было бы здорово построить тут дом и приезжать отдыхать, заниматься скалолазанием, да и просто отдыхать от города» — подумали они. С этого началась история Дома в воздухе.

Читать дальше

Жизнь индейцев Северной Колумбии

В горах Санта-Марта (Sierra Nevada de Santa Marta) живут 30 тысяч индейцев. До прихода испанцев их было больше миллиона. Сейчас остались только Коги (Kogui), Аруакос (Arhuacos), Вивас (Wiwas) и Канкуамо (Kankuamo).
Коги живут на северном склоне горного массива и во время треккинга к заброшенному городу Тайронов с их жизнью мне удалось познакомиться.

Читать дальше

Жареные муравьи на ужин в Колумбии

Настоящий деликатес провинции Сантандер — толстозадые муравьи (hormigas culonas). Традиция пришла от индейцев Гуане, которые разводили муравьёв. Ценят их за большое количество протеина и используют как афродизиак (дарят молодожёнам). За один доллар на улице можно купить десяток жареных муравьёв.

Читать дальше

Дешевые перелёты в Латинской Америке: колумбийский лоу-кост VivaColombia

Латинская Америка — огромная и необъятная. Железных дорог тут почти не существует, а ехать на автобусе, например, из Боготы в Буэнос-Айрес придётся неделю. В игру вступают авиалинии. О некоторых из них я писала в заметке Как добраться в Эквадор: из Буэнос-Айреса в Гуаякиль. Летать регулярными рейсами выходит очень дорого, а лоу-костов (дискаунтеров) на континенте нет. То есть до недавнего времени не было. Первый лоу-кост...

Читать дальше

Как добраться в Эквадор: из Буэнос-Айреса в Гуаякиль

Железнодорожная система в Латинской Америке отсутствует как класс, поэтому, не считая лодок с бананами, на которых можно и до Питера доплыть, варианта всего два: самолётом или автобусами.

Читать дальше

Из Буэнос-Айреса в Эквадор за полтора месяца: примерный план путешествия

Если кратко, то маршрут Буэнос-Айрес — Эквадор по земле выглядит так:

Из Буэнос-Айреса еду на север Аргентины в провинции Сальта (Salta), Тукуман (Tucuman) и Хухуй (Jujuy, стыдливо переведённый Google Maps как Жужуй).

Читать дальше